Авторизация
Меню

Календарь
 Апрель 
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


Сало на водяной баньке
tgkh | 2015-01-27 17:18:55
Сообщение прочтено 89 раз

Сало на водяной баньке. Очень вкусно!

Нам необходимо:

  • Сало – 1-1,5 кг
  • Соль (крупная) – приличная горсть
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Перец красный сладкий молотый
  • Лавровый лист измельченный – 3-4 шт
  • Перец душистый (горошком)
  • Тмин


Сало режем длинными кусками, шпигуем чесноком (надрезая кармашки), обваливаем в смеси из соли и приправ со всех сторон, укладываем куски в 3-литровую банку и ставим в кастрюлю с водой. Готовим сало на водяной бане около полутора часов. Вода в банку не попадает.

Готовое сало выкладываем в сухую емкость и убираем в холодильник.

Сало принимает вид копченого! Упасть и не встать!
Можно дополнительно после "банки" посыпать паприкой, сухим чесноком, луком и разными травками.


 

из источник от lipa fv 


Это сообщение написано также в: ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ ВКУСНОЕ (0 комментариев)