Авторизация
Меню

Календарь
 Март 
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


Закусочный торт ЗЕЛЕНЫЙ ЛУГ
tgkh | 2015-03-25 12:24:04
Сообщение прочтено 118 раз

Закусочный торт ЗЕЛЕНЫЙ ЛУГ


Замечательная закуска. Очень вкусная, красиво смотрится на столе и элементарная в приготовлении. Рецепт для любителей сыра и шпината .
Источник испанское ТВ.

Набор продуктов:

  • 500 г замороженного шпината
  • 100 г сливочного масла
  • 80 г муки
  • 150 мл молока
  • 5-6 яиц,соль


Для начинки:

  • 500 г сыра "Филадельфия"
  • 300 г сметаны 30%
  • 1-2 маринованных огурца
  • 150 г бекона


Способ приготовления:


1.Шпинат разморозить ,бланшировать горячей водой
отжать ,и мелко порезать и отложить.
2.Сливочное масло растопить на маленьком огне
3.После добавить муку ,перемешать и постепенно мешая добавить молоко,после добавляем шпинат.
4.Консистенция теста должна быть плотной массой как заварное тесто когда мы печем эклеры
5.Остудить ,посолить и добавить 5 желтков,перемешать.

6.Охлажденные белки взбить в крепкую пену
И аккуратно смешать со шпинатной массой

 

7.Прямоугольный противень размером 28х30 см застелить пекарской бумагой и равномерным слоем выложить бискитно-шпинатную массу

8.Выпекать при температуре 200 гр приблизительно 15-20 минут.
Охладить и разрезать на две части

 

Для начинки:
Сыр смешать со сметаной,
Бекон ,огурцы нарезать на маленькие кубики
Укроп ,петрушку нарезаем мелко ,добавляем к начинке и перемешиваем
Начинку поделить на две части,одну часть намазать в середину
Вторую часть на верх бисквитного коржа.
Перед подачей закуску нужно подержать в холодильнике 5-8 часов.
Нарезать на порционные куски и украсить как подскажет ваша фантазия!

 

источник


Это сообщение написано также в: ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ ВКУСНОЕ (0 комментариев)