Авторизация
Меню

Календарь
 Март 
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


Паштет из куриной грудки с яйцами и ветчиной
tgkh | 2016-03-03 09:09:31
Сообщение прочтено 78 раз

Паштет из куриной грудки с яйцами и ветчиной



  • 800 г куриного фарша (лучше приготовить фарш самостоятельно из 800 г куриных грудок)
  • 6 яиц
  • 4 кусочка белого хлеба
  • 100 г ветчины
  • зелень петрушки, лука, сельдерея

Для начала включим разогревать духовку до 175° С.

Поставим варить 4 яйца вкрутую, после чего остудим и очистим от скорлупы.

Куриные грудки провернем через мясорубку, в куриный фарш раскрошим 4 кусочка белого хлеба без корочек.

Туда же вобьем 2 сырых яйца, 100 г ветчины, которую нарежем маленькими кубиками, 3 столовые ложки свежей зелени (по 1 столовой ложке петрушки, зеленого лука и сельдерея), все хорошенько перемешаем.

Для куриного паштета можно использовать металлическую форму, в которой вы  выпекаете кекс, только ее нужно предварительно смазать маслом. В нее положим половину куриного фарша. Распределим сваренные вкрутую яйца и закроем сверху оставшимся фаршем. Теперь нужно несколько раз постучать дном формы по столу, чтобы не осталось пустот в фарше и он равномерно распределился, а поверхность разгладим ложкой. Закроем форму алюминиевой фольгой и поставим выпекать в духовку на 50 минут.

Когда вынем паштет из духовки, нужно снять фольгу и посмотреть, если во время запекания выделилось слишком много жидкости, то удалим ее столовой ложкой. Теперь нужно поставить допекать куриный паштет еще 15 минут. Затем вынем паштет и дадим ему немного остыть вне духовки. Достанем паштет из куриной грудки с яйцами и ветчиной из формы, нарежем на ломтики.

Подавать паштет можно холодным или теплым, сверху не забудьте посыпать зеленью.

оригинал


Это сообщение написано также в: ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ ВКУСНОЕ (0 комментариев)