а я в пост в основном квас квашу. Ну чтоб всякие окрошки постные делать. Пробовала и из хлеба, и из специального сухого кваса. В "Кулиничах" покупала и по их рецепту готовила. Гораздо вкуснее , чем просто хлебный. И выглядит как тот, который на верхней картинке...а не ота мутная жидкость в банке.

http://www.kulinichi.com/produkcziya/konditerskie-izdeliya/izdeliya-suxarnyie/kvas_suhoy_hlebniy_domashniy.html

А , и готовится он быстрее- одну ночь.

окрошка на сыворотке- не постная окрошка, а на квасе....сама понимаешь.

мне тут поделятся .. на солоде..квас.. поделюсь 

кстати может сегодня попробую ось цэ:

Свекольный квас - настоящий целебный бальзам. Особенно полезен напиток гипертоникам. Квас из свеклы очищает организм от шлаков и токсинов.

Требуемые ингредиенты:

• 1 крупная свекла;
• Кипяченая остуженная вода - 2 литра;
• 4 ст. л. сахара;
• 1 черствая корка хлеба.

Способ приготовления:

Свеклу моем, чистим и натираем на крупной терке. Выкладываем свеклу в стеклянную банку, добавляем корку хлеба и сахар. Заливаем все кипяченой водой. Банку накрываем марлей и оставляем содержимое бродить на 3 дня. Затем квас процеживаем, разливаем по бутылкам и плотно закупориваем. Убираем напиток в холодильник.

Бюджетненько и ненапряжно)))

да.. свекла еще осталась )))