Авторизация
Меню
Категории

Календарь
 Январь 
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
13
14
15
16
18
19
20
23
24
25
26
27
28
29
30
31


Среда 28 ноября 2018
medels | 2018-11-28 12:37:08 Обещала...
Сообщение прочтено 131 раз

...написать подробный рецепт хашламы. Но как-то в связи с событиями маленько задержалась.

В общем путём проб и ошибок я остановилась на определённом варианте. Может он не классический , но ...народу нравится)))

Сначала о посуде. Я пробовала готовить в мультиварке. Не то пальто. Пробовала в кастрюле...тоже фигня. Нужен или казан, или какая-либо другая  посудина широкая с толстым дном и высокими бортами. В моём случае я использую сковороду вок, если готовлю дома на газовой плите.

Теперь о продуктах. Классический вариант хашламы готовится на основе баранины. Но поскольку я её не очень люблю, то можно использовать другое мясо. Какое  больше нравится. Главное, чтоб там присутствовала косточка. Мне больше по душе свиные рёбрышки. 

Итак.На дно сковороды я кладу порезаный кольцами репчатый лук. Лука примерно столько, сколько и мяса. Один к одному. На лук- мясо, порезаное порционными кусочками.Потом слоями выкладываю овощи: морковь, перец, баклажан....Всё это режется кольцами . Завершается слоем помидор и зелени. Зелени тоже должно быть много. Желательно, чтоб присутствовала кинза и обязателен базилик. Все слои пересыпаю специями и подсаливаю. Специи по типу хмели-сунели. В конце заливаю 0.5л светлого пива и ставлю на огонь. Огонь медленный. Примерно через час можно кушать. Но пока это чудо готовится можно истечь слюной....уж очень ароматное)))

Кстати, картофель лучше не класть....лишний он там)))






Категории: едавкусно и просто    
Это сообщение написано также в: ВКУСНО и ПРОСТО (0 комментариев)
Комментарии (8)  
Сообщение прочтено 407 раз

...в связи с военным положением. Свекровь уже третий день не приходит. То обычно как только начнём заниматься утренней зарядкой с мужем, а она уже стучит в окно: что это вы там делаете, почему дверь закрыта? Спите штоли? А сейчас всё- мы идейные и не только идейные враги и ....не хочет она с нами общаться. Правда приходит смотреть телевизор пока мы на работе и в школе.....своего у неё давно нет ибо грех. Но зато не на своей территории можно. И исключительно российские программы.Cool


Категории: юморпросто так    
Комментарии (28)  
Понедельник 26 ноября 2018
medels | 2018-11-26 16:24:27 Инцидент ...
Сообщение прочтено 584 раз

...в Керчи мне чем-то напомнил анекдот. Дословно уже не помню, но смысл такой:

В суде рассматривают дело о ДТП. Подсудимые два кума. Судья справшивает как всё произошло. Вот один и отвечает:

-едем мы с кумом на моей машине, я за рулём. Вдруг впереди на дороге показался какой-то пьяный мужик. Пытаюсь объехать, а его шатает- я враво, и он вправо. Я влево и он влево. Спрашую кума - шо делать, давить? Та дави, говорит....Ну мы и догнали его в камышах.

CoolLaughing


Комментарии (39)  
Пятница 23 ноября 2018
medels | 2018-11-23 10:55:37 Раненько...
Сообщение прочтено 438 раз

...это они в этом году Госбюджет утвердили. Причём раненько во всех смыслах: и по дате и по времени суток. Чё им так нравится по ночам работать?Laughing


Категории: просто такхмчешу в затылке    
Комментарии (24)  
Четверг 22 ноября 2018
Сообщение прочтено 163 раз

Поскольку я утку ни разу в жизни ещё не готовила, то чтоб на праздник не опарафиниться, решила сегодня потренироваться. Вообще я её разморозила ещё вчера, но поскольку после посиделок вернулась поздно, то процесс отложила на сегодня. Если всё получится, то позже похвастаюсь...А сомнения у меня есть. Ибо помню как в глубокой юности у Ленки/Евы родители уехали в Харьков и в нашем распоряжении осталась их квартира. Мы решили назвать гостей и запечь по этому поводу гусочку...с кашей. Я не знаю что мы сделали не так, но гусочка в духовке стояла часов пять. Потом нам это дело надоело и мы стали пытаться её кушать....но угрызть так и не смогли. Не, мы её не выкинули, но и удовольствия не получили. Но каша, которой её фаршировали, была вкусная...А поскольку уточка и гусочка почти родственники, то....опасываюсь я.






****************

Не так красиво,но вкусно! Ото чёрненькое вокруг уточки- чернослив))))




Категории: просто такеда    
Комментарии (11)  
Среда 21 ноября 2018
medels | 2018-11-21 21:53:07 Посидели...
Сообщение прочтено 678 раз
Администрация МетаБлогов предупреждает, что этот пост может содержать материалы для взрослых.

Категории: просто такВстречи    
Комментарии (66)  
medels | 2018-11-21 10:11:15 Где логика?
Сообщение прочтено 718 раз

Иду сейчас из собеса. Да,в субсидии мне отказали. Мотивация: у вас и у вашего мужа зарплата ниже минимальной.

Ага....И поэтому мне субсидия ну ни как не нужна!)))

Я огорчилась.


Комментарии (53)  
Понедельник 19 ноября 2018
Сообщение прочтено 281 раз

...А может даже лучше!

Позавчерашнее..





Тот армянин,который,клал печь,говорит на смеси армянского-русского-украинского. Всех понимает ,чё! 

Приволок  И мне сегодня две утки. Одну заморозила на НГ,а вторую на Рождество.

Я к чему? Не надо траурить,надо работать.


Категории: просто так    
Комментарии (28)  
Вторник 13 ноября 2018
medels | 2018-11-13 21:52:27 мне кажется...
Сообщение прочтено 214 раз

...что мой кот умеет считать. Дело в том,что у меня часы с боем...бубнят ,дерутся каждый час. А каждые полчаса просто ухают. Грамотные такие....от дедушки мужа наследство.  Так вот каждое утро как часы отбубнят пять раз,рыжая скотина поднимается и шлепает ко мне. И такой- жрать хочу!А я ему: какой дурак в пять утра поднимается? Только москвичи,которым до работы три часа ехать,а мне двадцать минут пешком! Спи,зараза! А он мне: жрать хочу! А я ему....В общем так и общаемся примерно час. )

Щас лежит на кресле-качалке катается...подглядывает.


Категории: юморкотэ    
Комментарии (16)  
medels | 2018-11-13 09:30:43 Ну вас...
Сообщение прочтено 185 раз

...ничё путного не пишете. Пойду выпью.....кофе))))


Категории: просто так    
Комментарии (14)  
Назад1234...697071Вперед | Указать страницу