Авторизация
Меню
Категории

Календарь
 Октябрь 
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
 
1
2
4
5
6
7
9
10
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


Суббота 28 сентября 2019
medels | 2019-09-28 06:39:39 Крабы с пивом...
Сообщение прочтено 239 раз

...это какая то гремучая смесь. У меня теперь впечатление, что испробовала всё,что когда-то не допробовала...


и да,если кому интересно, то крабы вчера были в "Классе" по 118,0 грн. за кг.


Категории: еда    
Комментарии (21)  
Пятница 12 июля 2019
Сообщение прочтено 269 раз

Да, я поссорилась с бабушками....причём с обеими. С мамой и свекровью. Накаркала Нюха. Она меня на днях спрашивала что такое "очная ставка". Теперь мы ей показали это в натуре.

Когда то лет эдак 25 назад я ещё ходила в розовом сарафане и делилась интимными подробностями со свекровью. В частности я ей рассказала, что в той деревне, откуда родом мои родители, пили ВСЕ!. И типа у меня плохие гены. Я не помню кто меня дёрнул за язык, но вот спустя 25 с лишним лет ЭТО всплыло. Свекровь высыпала эту информацию на мою маму, мама  призвала меня к ответственности.....в итоге все друг друга байкотируют. Шо? Ну вот так...

 

Коты...Персик у меня сКотина. Редкая. На днях я готовила прованское ОВОЩНОЕ блюдо рататуй. Сразу всё не съели и немного осталось на тарелочке. Я решила, что доем через полчасика. Не учла один момент- кот был дома. Прихожу в столовую , а там уже идеально чистая посудина. Осталось только сполоснуть кипяточком....Универсальный кот! Зачем я ему кошачью еду покупаю, если его наша устраивает?!

 

Вечер вторника. Я уже почти сплю. Вдруг звонок телефонный....начальник. Думаю- где я так смогла накосячить, что меня тревожат почти ночью? Алё, говорю. А он мне- вы котёнка не брали? А то мы тут все ищем, обыскались....(Это у нас на работе три недели назад кошка окотилась и остался один котёнок, кошечек развели в ведре воды). Нет, говорю, не брала.....а сама еле сдерживаю смех. Типа четверых они развели, а пятого теперь ищут всей конторой...Laughing Молодцы мальчики.

 

Про еду...Есть у нас отличный сосед. Это тот товарищь, которому я рассказывала про альтруизм, субординацию и цинизм....Просто он образование получал в других местах...Не важно. Этот мальчик выращивает кур, кроликов, перепёлок....ходит на рыбалку и по грибы. И всё время пытается втюхать продукт своего производства нам. Я ему- не надо!!!! Я не ем котов, собак и кроликов!. В перепёлках одни кости, а в карасях....которые помещаются в майонезную баночку, я вообще смысла не вижу. Обижается..

 

Бабуля (свекровь) давеча купила дешёвое сало. Много. Поскольку оно не съедобное, то она решила его приготовить по тому рецепту, которым мы пользовались в 90-х. Сварила в луковой шелухе, и обмазала чёрным перцем. При этом сало сквозь перец не просматривается. Ни я, ни Нюховка, ни Макс не возжелали даже попробовать....Ну не хотим мы летом сала! Тем более в таком виде. В итоге я плохая невестка, а сосед хороший....он сало ест когда угодно и как не угодно.

ВСЁ!

 

 


Категории: юморпросто такедакотэ    
Комментарии (13)  
Суббота 6 июля 2019
medels | 2019-07-06 20:42:34 Лень..
Сообщение прочтено 678 раз

...описывать. Уже почти сплю . Всё хорошо,а может даже лучше.

С утра наваяла пирожок манный с орехами. Потом был рататуй в сырном соусе....К ужину неугомонный сосед зарезал трёх перепёлок....И мы их намангалили.

Про "зарезал" опишу свои впечатления попизже...как говорил пресловутый Азарив.





Комментарии (16)  
Понедельник 3 июня 2019
Сообщение прочтено 84 раз

...тем толще мои пироги!

ну а шо? бюджетненько и нажористо..





Категории: едавкусно и просто    
Комментарии (3)  
Понедельник 22 апреля 2019
medels | 2019-04-22 12:57:24 Шоб не забыть.
Сообщение прочтено 418 раз

Страстной понедельник

В понедельник можно кушать сырые овощи и фрукты, а также хлеб, мед и орехи. Рекомендуется есть один раз в сутки – вечером.

Страстной вторник

Так же как и в предыдущий день, разрешены сырые фрукты и овощи, мед, орехи и хлеб. Желательно кушать только вечером.

Страстная среда

Можно также есть хлеб, овощи и фрукты, холодную сырую пищу без масла.

Чистый четверг

В этот день разрешается есть горячую растительную пищу с растительным маслом два раза в день.

Страстная пятница

В страстную пятницу вообще воздержаться от приема пищи.

Великая Суббота

В субботу можно один раз в день поесть горячей растительной пищи, но без масла.

Пасхальное воскресенье

В воскресенье, 28 апреля, на Пасху, снимаются все ограничения на прием пищи.


Категории: еда    
Комментарии (33)  
Суббота 16 марта 2019
Сообщение прочтено 402 раз

Вчера доели грибной супчик, сегодня завтракали варениками с картохой....В общем :эти мышки надоели- всё попили, всё поели. Я почухала в затылке и решила приготовить индийский суп расам. Благо, что все ингридиенты есть в наличии....включая гарам масала. Тут мне повезло с индийскими родственниками....регулярно снабжают этакой всячиной.Laughing А чечевица нынче в цене гречки.... Я купила на 9грн 300грамм и получилась целая 5-ти литровая каструлька вкуснейшего супчика. А когда добавила туда свежей кинзы....соседи набежали на запах.Very Happy

Сфотографировать я не успела, но выглядело в точности как тут:

картинка почему-то не вставляется, поэтому даю ссылку.http://appetitno.com.ua/rasam-recept

Свекровь , которая крайне скептически настроена ко всему некацапскому, таки уговорилась попробовать буквально ложечку супа. Съела усю тарелку(супаCool) и попросила дать с собой на ужин...Cool 

Макс был краток: БОМБА, а не суп!!!!

А теперь о родственниках. Эт я пока чухала в затылке и вспоминала как готовится этот супчик, то мысленно посчитала родственников. Да, с моей стороны практически вся родня российская. Это Москва, Вологда, Волгоград, Иркутск, Петрозаводск...МАГАДАН)))) Это только то, что я помню.Зато со строны мужа у нас родственники есть кроме как в США и Индии ,в Сингапуре,Мексике, Великобритании, Афганистане....А если посчитать приятелей, с которыми активно общаемся, то можно в список включить Аргентину, Германию, Польшу.....

Эт я к тому, что следующее блюдо у меня будет, вероятно, мексиканское...Very Happy

А ,пошла готовить квас.....отличная вещь в пост. Часто выручает.

 

 


Категории: юморпросто такеда    
Комментарии (20)  
Среда 28 ноября 2018
medels | 2018-11-28 12:37:08 Обещала...
Сообщение прочтено 163 раз

...написать подробный рецепт хашламы. Но как-то в связи с событиями маленько задержалась.

В общем путём проб и ошибок я остановилась на определённом варианте. Может он не классический , но ...народу нравится)))

Сначала о посуде. Я пробовала готовить в мультиварке. Не то пальто. Пробовала в кастрюле...тоже фигня. Нужен или казан, или какая-либо другая  посудина широкая с толстым дном и высокими бортами. В моём случае я использую сковороду вок, если готовлю дома на газовой плите.

Теперь о продуктах. Классический вариант хашламы готовится на основе баранины. Но поскольку я её не очень люблю, то можно использовать другое мясо. Какое  больше нравится. Главное, чтоб там присутствовала косточка. Мне больше по душе свиные рёбрышки. 

Итак.На дно сковороды я кладу порезаный кольцами репчатый лук. Лука примерно столько, сколько и мяса. Один к одному. На лук- мясо, порезаное порционными кусочками.Потом слоями выкладываю овощи: морковь, перец, баклажан....Всё это режется кольцами . Завершается слоем помидор и зелени. Зелени тоже должно быть много. Желательно, чтоб присутствовала кинза и обязателен базилик. Все слои пересыпаю специями и подсаливаю. Специи по типу хмели-сунели. В конце заливаю 0.5л светлого пива и ставлю на огонь. Огонь медленный. Примерно через час можно кушать. Но пока это чудо готовится можно истечь слюной....уж очень ароматное)))

Кстати, картофель лучше не класть....лишний он там)))






Категории: едавкусно и просто    
Это сообщение написано также в: ВКУСНО и ПРОСТО (0 комментариев)
Комментарии (8)  
Четверг 22 ноября 2018
Сообщение прочтено 235 раз

Поскольку я утку ни разу в жизни ещё не готовила, то чтоб на праздник не опарафиниться, решила сегодня потренироваться. Вообще я её разморозила ещё вчера, но поскольку после посиделок вернулась поздно, то процесс отложила на сегодня. Если всё получится, то позже похвастаюсь...А сомнения у меня есть. Ибо помню как в глубокой юности у Ленки/Евы родители уехали в Харьков и в нашем распоряжении осталась их квартира. Мы решили назвать гостей и запечь по этому поводу гусочку...с кашей. Я не знаю что мы сделали не так, но гусочка в духовке стояла часов пять. Потом нам это дело надоело и мы стали пытаться её кушать....но угрызть так и не смогли. Не, мы её не выкинули, но и удовольствия не получили. Но каша, которой её фаршировали, была вкусная...А поскольку уточка и гусочка почти родственники, то....опасываюсь я.






****************

Не так красиво,но вкусно! Ото чёрненькое вокруг уточки- чернослив))))




Категории: просто такеда    
Комментарии (11)  
Четверг 1 марта 2018
medels | 2018-03-01 14:58:49 Кулинарное...
Сообщение прочтено 907 раз

Я понимаю, что это никому не интересно, но таки расскажу...

Ещё в декабре месяце нам от земляков с малой родины, которые ездили заниматься дайвингом куда-то в Египет, а у нас оставляли свою машину, по возвращении в плане благодарности нам с Нюхой осталось по большому плоду манго, а нашему папе бутылка виски....из дьютифри)))

В итоге на НГ у меня был салат с манго . На Рождество тоже. Нам ужас как понравилось и на ДР свекрови(23 февраля) я сама купила манго и снова делала салат.....постный.

На самом деле рецепт дать не могу. Дело в том, что на НГ в ингридиентах был авокадо, креветки, салатные листья.... 

На Рождество  кроме манго входили в состав креветки , огурцы, виноград,яблоко,гранат..пекинская капуста. Без авокадо.

На ДР свекрови я вообще сделала постный вариант: манго, красный лук, огурец, пекинская капуста,яблоко,грейфрут....Из авокадо делали гуакомоле.

Всё заправляется смесью  из французской горчицы(зёрнами)с мёдом....В двух первых случаях я ещё добавляла лимон. Поскольку в последнем присутствовал грейфрут.....я не стала горячиться.Cool


Нюха сказала- вот только такой салат и готовь мне теперь....Cool


Категории: просто такедавкусно и просто    
Комментарии (33)  
Среда 22 ноября 2017
medels | 2017-11-22 07:10:57 Энчиладас
Сообщение прочтено 714 раз

У Нюховки сегодня нулевой урок + ещё восемь, поэтому мне не спится. Это очень по французски....у них отсчёт этажей в доме  начинается не с первого, а с нулевого)))

Ладно, я не об этом. У меня сейчас мексиканский период. Бывает. У меня были индийский, еврейский,армянский..и т.д. В зависимости от обстоятельств. А обстоятельства частенько зависят от того, что я на данный момент читаю. Когда в случайном выборе книг мне попадаются две/три похожей тематики, то я начинаю видеть в этом ЗНАК и .....

В общем попались совершенно случайно книги о Мексике и , естесссственно с упоминанием кухни. Я погуглила....Да, у нас трудно создать оригинал рецепта, поэтому адаптируем на наш ресурс.

Я вчера готовила энчиладас. Да, у меня не было кукурузных лепёшек и не нашлось даже кукурузной муки.....использовала всю, а новой не запаслась. В итоге взяла тонкий лаваш..ииии вот по этому рецепту: https://www.foodclub.ru/detail/33507/


Рекомендую попробовать...



Категории: едавкусно и просто    
Комментарии (21)  
1234Вперед | Указать страницу