Авторизация
Меню
Категории

Календарь
 Апрель 
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
 
 
3
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


Суббота 4 апреля 2020
Сообщение прочтено 211 раз

Я раньше ,до карантина, очень любила субботу. В этот день дочь обычно убегала гулять, а муж мчал ублажать своё тело в баню. Я была предоставлена сама себе. Могла хоть котлеты есть, хоть кисель пить. Точнее я валялась на диване с книжкой. Ну может же у меня быть выходной?!

А шо сегодня? Все сидят дома и точат. А чтоб было что поточить,мне нужно танцевать вокруг печки. 

Муж запросил с утреца борщик. Просто вчера они с соседом усугубляли и....Дочь всю ночь делала уроки онлайн, а потом шось читала . А в книжке главный герой предпочитал спагетти в остром томатном соусе с мелко порезаными сосисками. Надо отдать должное сосиски она резала сама. Я отварила, заправила.С завтраком закончили. 

Но я ж понимаю, что будет обед и ужин. Почухала в затылке и решила что-нибудь испечь. В холодильнике нашлись шампиньёны и банка вишнёвого варенья.

да, из меня фотограф-как из говна пуля.

Но было вкусно. Пирожки с грибами умчали в комплекте с томатным соком, а вишнёвый пирожок ушёл в компании с узваром.

Передохла.Но понимаю,что таки ужинать захотят. И решила натворить вареников с картошкой. 

Борщ и вареники не фотографировала. Сами знаете как это выглядит.

Потом провела ревизию в закупорке на предмет актива и пассива. Нашлась банка неизвестного происхождения предположительно с вареньем. Точнее это выяснилось, когда мы её с помощью каких-то хитрых инструментов сумели открыть. Вероятно это был подарок от земляков. На банке стояла дата 16год. А что конкретно я примерно определила лишь по вкусу:сборная команда смородины с малиной. Не знаю чьё творчество. Зато получился отличный киселик. Даже сахар не нужно было добавлять.

В конце дня вспомнила, что ещё собаке кашу не сварила.

Теперь лежу почти без ног. 

Завтра предполагаю, что надо делать ризотто и затариться на вторник рыбой. Благовещенье.

Не нравятся мне такие выходные.


Категории: юморпросто такеда    
Комментарии (26)  
Суббота 28 марта 2020
medels | 2020-03-28 12:43:52 Вкусности...
Сообщение прочтено 125 раз

Это я делюсь своими кулинарными фантазиями. Может они далеко не всем придутся по вкусу, но тем не менее..

Позавчера я готовила супчик по типу гаспаччо.Это в красивую кастрюльку налила томатный сок,предварительно заготовленный ещё в сентябре, добавила туда много зелени,измельчённых орехов,потёрла свежего огурчика... чуток чисто для запаха.Немножко разбавила водой и добавила специй. Это по вкусу. Я добавляла 12 овощей из серии Ролтон.

В прикуску был картофель, обжареный в соусе опять таки из томата и трав. У меня их в холодильнике до фига.

Сегодня у меня в меню свекольник и котлетки. Тоже свекольноореховые.

Получилось чисто случайно. В наличии оказалось три свеклы. Я их вчера отварила, а утречком стала уже плясать вокруг плиты. Сначала сделала свекольник: две тёртых свеклы,половинка огурца,пучёк черемши,лук зелёный, редис тёртый. Специи из серии итальнских трав . Залила минеральной водой и добавила постного майонеза. А, и две ложки молотого грецкого ореха.

Из оставшихся двух бураков я натворила котлет. Бурак тёртый,орех,чеснок,пара ложек муки...Обжарила.

Народ сказал-вкусненько.


Категории: едавкусно и просто    
Комментарии (12)  
Четверг 19 марта 2020
medels | 2020-03-19 11:21:18 Итак...
Сообщение прочтено 105 раз

...пока Макс пошёл к стоматологу, а мне заняться нечем(книжку дочитала, а новую не скачала), то пошла на кухню.

Сегодня у меня в проекте повторить ужасно вкусную постную окрошку, фасоль с грибами в карамельном соусе и ореховый паштет.

Дочь банально будет жрать макароны с отбивной. Или с сосисками- на её выбор. Моё меню она не признаёт. Ну и ладно.Я в этом плане не парюсь.

Я уже как-то рассказывала мой самый первый опыт в плане кулинарии.

Моя тогда ещё потенциальная свекровь умчала на курсы "Роксолана"(искусство формирования букетов) , а мне поручила эти две недели кормить её сына. У неё просто был опыт, когда она оставляла его без присмотра. Не вдоховил её повторять. А я сдуру согласилась. Работала я тогда два дня по 12 часов, а потом два дня отдыхала. В общем в рабочие дни я ночевала дома, а в выходные...понятно где. А тут возьми,и кончился борщ, предусмотрительно свареный свекровью.А жрать хочется не только мне. Я позвонила маме, как "звонок другу". Она мне продиктовала основные принципы как готовить хоть суп. Потом у меня включилась память, что бабушка к супу всегда подавала пирожки. В итоге я не помню уже какой был суп и с чем пирожки. Но Я СДЕЛАЛА. Было почти съедобно.

Правда Макс тогда на пирожке и сломал зуб. Толтко сегодня поехал чинить.


Категории: юмореда    
Комментарии (5)  
Четверг 5 марта 2020
medels | 2020-03-05 12:42:03 Шоб не забыть...
Сообщение прочтено 134 раз

Пока есть свободное время, размышляю над сегодняшним меню...

На первое скорее будет постная солянка. Всё то же самое, но только вместо мяса можно положить либо грибы, либо фасоль. Я склоняюсь к последней...Потому что хочется испечь галету с грибной начинкой. Ну это такой пирожок постный. И как бонус надо натворить орехового паштета. В составе грецкий орех, которого в этом году у нас дофига, размоченый хлеб....не важно какой. У меня бородинский. В равных пропорциях на мясорубку и плюс чеснок. Посолить. Когда позволяется рыба , а это только в Благовещенье и Лазареву субботу, то я добавляю туда кальмаров, отварных и тонко нашинкованых. Всё это формирую по типу бульдонежа (буль-комок, неж- снег. я когда то учила французский). Обычно идёт на УРА!

А вот если кто додумается меня поздравить с восьмым марта, то я что-нибудь поинтереснее придумаю.Rolling Eyes

Кстати , забыла , что сейчас идёт первая неделя поста(строгая) и изнасиловала мужа. Он, правда . не сильно сопротивлялся. А обычно он к этому серьёзно относится...


Категории: юморпросто такеда    
Комментарии (6)  
Пятница 14 февраля 2020
medels | 2020-02-14 12:41:16 Про жратву...
Сообщение прочтено 995 раз

...раз пошла такая свадьба(с)

У меня семья довольно прожорливая. Во вторник , придя с работы, накромсала шестилитровую кастрюльку окрошки. Позавчера пришла с работы- ужинать нечем. Запекла мясо по французски...большой противень. Пришла домой вчера- опять нечего жрать. Натушила капусты и поджарила куриные котлетки....Сегодня ещё чешу в затылке...

Картошка у нас идёт только в пост. Таки мы покупаем пару мешков по 20 кг на весь сезон.

Но я не об этом.

Я ж читаю достаточно много ЛИТЕРАТУРЫ и современной. Всякой. Западной больше.

Шо меня поражает, так именно отношение к питанию. Мой дитёныш никогда не будет жрать одно и то же два раза в день. Она будет ходить и ныть, оставаясь голодной, но второй раз разогретую пищу не ...хочет.

Я ж за границей бывала мало, но со слов знакомых и исходя из прочитанного вижу, что САМИ люди готовят еду крайне мало. Только в выходные и праздники. В остальное время питаются либо /сухой завтрак/сендвич/пицца/....или в забегаловке. На ужин купленый и разогретый суп/консервы. Да, я спрашивала свою немецкую подругу: она подтвердила- утром тост с джемом с кофе, днём сендич в соседнем кафе, а вечером паста или суп из консервов. В пятницу, как вариант, выход в рестик. 

Чё мне сегодня приготовить?

Алекс, твой выход!

 

 


Категории: едаВопросы    
Комментарии (41)  
Четверг 5 декабря 2019
medels | 2019-12-05 14:04:16 Запуталась...
Сообщение прочтено 953 раз

Я люблю поизвращаться на кухне. Хотя это не совсем точное выражение- просто люблю извращаться. Иногда. Хотя дочь тупо предпочитает макароны с сосисками. Скушный человек- никакой фантазии и творческого полёта мысли. Но я не ведусь на её неизобретательные и неубедительные намёки.

На выходных я ошибочно купила не куриную печень, а свиную. Отвлеклась на пирожные и не проследила за манипуляциями продавщицы. В итоге позавчера вместо печёночного паштета ( кстати , муж, когда починишь мясорубку?) приготовила отбивные из печени. В нагрузку накромсала оливье....надо ж перед праздниками потренироваться! А семейство моё взяло и съело.Shocked Вчера пришлось чухать в затылке и выдумывать что-то ещё. В холодильнике нашлось полкило фарша. Ну вот так. Готовить котлеты меня не вдохновляло, ибо были на прошлой неделе. Правда там я тоже нафантазировала- в котлеты добавила натёртую  тыкву. Ничё так....вкусненько. Запеканка тоже была недавно. В итоге я вспомнила красивое название "шницель". И давай танцевать вокруг печки. Заодно супчик сварила. Всю ночь потом запахи мне заснуть не давали.

Зато неблагодарный супруг меня спросил, энергично работая челюстями на предмет поглощения ужина: а чем отличается шницель от котлеты. Shocked Я аж задохнулась от возмущения. Да тем же, чем отличаются пельмени от равиоли или капустяник от щей.

 

Зато я сегодня размышляла что мне приготовить- ризотто или паэлью. Гугл сказал , что это в принципе одно и то же, только пишется по разному. Этим он прервал мои творческие муки. Пойду покупать рис...


Категории: юморпросто такеда    
Комментарии (73)  
Суббота 28 сентября 2019
medels | 2019-09-28 06:39:39 Крабы с пивом...
Сообщение прочтено 316 раз

...это какая то гремучая смесь. У меня теперь впечатление, что испробовала всё,что когда-то не допробовала...


и да,если кому интересно, то крабы вчера были в "Классе" по 118,0 грн. за кг.


Категории: еда    
Комментарии (21)  
Пятница 12 июля 2019
Сообщение прочтено 348 раз

Да, я поссорилась с бабушками....причём с обеими. С мамой и свекровью. Накаркала Нюха. Она меня на днях спрашивала что такое "очная ставка". Теперь мы ей показали это в натуре.

Когда то лет эдак 25 назад я ещё ходила в розовом сарафане и делилась интимными подробностями со свекровью. В частности я ей рассказала, что в той деревне, откуда родом мои родители, пили ВСЕ!. И типа у меня плохие гены. Я не помню кто меня дёрнул за язык, но вот спустя 25 с лишним лет ЭТО всплыло. Свекровь высыпала эту информацию на мою маму, мама  призвала меня к ответственности.....в итоге все друг друга байкотируют. Шо? Ну вот так...

 

Коты...Персик у меня сКотина. Редкая. На днях я готовила прованское ОВОЩНОЕ блюдо рататуй. Сразу всё не съели и немного осталось на тарелочке. Я решила, что доем через полчасика. Не учла один момент- кот был дома. Прихожу в столовую , а там уже идеально чистая посудина. Осталось только сполоснуть кипяточком....Универсальный кот! Зачем я ему кошачью еду покупаю, если его наша устраивает?!

 

Вечер вторника. Я уже почти сплю. Вдруг звонок телефонный....начальник. Думаю- где я так смогла накосячить, что меня тревожат почти ночью? Алё, говорю. А он мне- вы котёнка не брали? А то мы тут все ищем, обыскались....(Это у нас на работе три недели назад кошка окотилась и остался один котёнок, кошечек развели в ведре воды). Нет, говорю, не брала.....а сама еле сдерживаю смех. Типа четверых они развели, а пятого теперь ищут всей конторой...Laughing Молодцы мальчики.

 

Про еду...Есть у нас отличный сосед. Это тот товарищь, которому я рассказывала про альтруизм, субординацию и цинизм....Просто он образование получал в других местах...Не важно. Этот мальчик выращивает кур, кроликов, перепёлок....ходит на рыбалку и по грибы. И всё время пытается втюхать продукт своего производства нам. Я ему- не надо!!!! Я не ем котов, собак и кроликов!. В перепёлках одни кости, а в карасях....которые помещаются в майонезную баночку, я вообще смысла не вижу. Обижается..

 

Бабуля (свекровь) давеча купила дешёвое сало. Много. Поскольку оно не съедобное, то она решила его приготовить по тому рецепту, которым мы пользовались в 90-х. Сварила в луковой шелухе, и обмазала чёрным перцем. При этом сало сквозь перец не просматривается. Ни я, ни Нюховка, ни Макс не возжелали даже попробовать....Ну не хотим мы летом сала! Тем более в таком виде. В итоге я плохая невестка, а сосед хороший....он сало ест когда угодно и как не угодно.

ВСЁ!

 

 


Категории: юморпросто такедакотэ    
Комментарии (13)  
Суббота 6 июля 2019
medels | 2019-07-06 20:42:34 Лень..
Сообщение прочтено 738 раз

...описывать. Уже почти сплю . Всё хорошо,а может даже лучше.

С утра наваяла пирожок манный с орехами. Потом был рататуй в сырном соусе....К ужину неугомонный сосед зарезал трёх перепёлок....И мы их намангалили.

Про "зарезал" опишу свои впечатления попизже...как говорил пресловутый Азарив.





Комментарии (16)  
Понедельник 3 июня 2019
Сообщение прочтено 113 раз

...тем толще мои пироги!

ну а шо? бюджетненько и нажористо..





Категории: едавкусно и просто    
Комментарии (3)  
12345Вперед | Указать страницу