Авторизация
Меню
Категории

Календарь
 Ноябрь 
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
 
 
 
2
3
4
5
8
10
11
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


Четверг 25 октября 2018
Сообщение прочтено 320 раз

Я салатом из запечёных овощей. Оч даже вкусно. За три недели пребывания в моём доме "сепаратистов", а они шли чередой, сожрали почти 20 кг картошки. Это при том, что моя семья при обычном режиме без гостей за месяц съедает от 3 до 5-ти кг. Я думала этих 20-ти кг мне хватит до НГ. Не тут то было. У них видите ли картофан дорогой, а у нас дешёвый, ну и давай наяривать...)))А я шо, смотреть буду? И я, конечно, за компанию жрала....В итоге прилипло ко мне 4 лишних кг.Печаль меня охватила дикая... И как только все разъехались, я вернулась к своим баранам кабачкам.

В одном из ближайших маркетов есть возможность купить уценённые овощи. Там бочок десь примялся и их уценяют. Так я накупила по 8грн кабачков, баклажан и перца болгарского. Всё это беру, чищу, кладу в рукав для запекания, добавляю туда лук и помидорки( до сих пор дозревают на подоконнике) и в духовку минут на 40. Достаю, режу , заправляю слегка чесночком, подсаливаю,подперчиваю и чуток масла. В итоге получается замечательная вещь. Неделю этим питаюсь. Не, конечно ем и другое, например вчера сварила зелёный борщик на воде. В общем за неделю те 4 гадских кг сбежали....Бюджетненько и вкусненько, а то с деньгами что-то вообще засада....Cool

В общем кому интересно- советую.

Ушла обедать...Very Happy


Категории: просто таквкусно и просто    
Комментарии (27)  
Пятница 17 августа 2018
medels | 2018-08-17 13:30:16 Просто так
Сообщение прочтено 255 раз

Сижу и боюсь. Полчаса назад тоже сидела, но не боялась, а искала рецепты картошки...Вдруг вижу краем глаза- по столу ползёт какая-то крокозябала. Типа сороконожки...Вот такая:


Пока я соображала чем бы его прихлопнуть, оно сбежало под столешнцу и исчезло из вида. То бишь оно умеет передвигаться вверх ногами. Умом я понимаю, что оно меня не съест и даже не надкусит, но сам факт, что оно может не удержаться и свалиться на меня как-то не вдохновляет.От нервов съела малосольный огурец и запила кефиром...

Кстати об огурцах. Нюха вчера наемшись роллов совсем обнаглела и заказала мне на сегодня, чтоб я приготовила картошку "как дядя Игорь". А дядя Игорь работает в "Крошка-картошка" и как-то будучи у нас в гостях приготовил нам ентот фастфуд. Типа крупную картошку завернул в фольгу и запёк. Потом её надрезал, середину вилкой размял и перемешал с маслом, сыром и чесночком. Вкусно. Сегодня планирую попробовать приготовить.. 
 Примерно так должно получиться:


Пока искала эту картинку, натрапыла на другую:



Это картошка в духовке с яблоками.

800 г картофеля
2 маленьких яблока
2 ст. ложки с горкой сметаны
2 ст. ложки сливочного масла
сыр твердый сливочный
соль
перец черный молотый

Тоже показался интересным рецептик. Может на выходных поэкспериментирую.

Ну вроде всё. А то опять сегодня все тут затихарились.....писем не пишут и денег не шлют.Confused буду сидеть бояться дальше.


Категории: просто таквкусно и простоЖУТЬ    
Комментарии (16)  
Четверг 16 августа 2018
medels | 2018-08-16 19:09:47 Поужинали...
Сообщение прочтено 308 раз


Осилили на троих. Макс и Нюха догонялись арбузом и мороженым.


Категории: просто таквкусно и просто    
Комментарии (24)  
Суббота 14 июля 2018
medels | 2018-07-14 11:58:12 Пикули...
Сообщение прочтено 96 раз

Некоторые тут сомневаются, что будет невкусно. А я  уверена...вкусно.

http://drunkard.ru/vegetables/pryanye-ogurcy-pikuli-dlya-sandvichej

А пока народ сомневается, я пойду готовить суп минестроне....





Категории: вкусно и просто    
Комментарии (2)  
Пятница 9 марта 2018
medels | 2018-03-09 11:03:31 Завтракали...
Сообщение прочтено 579 раз

Сегодня день "масляный" и я решила напечь кислых блинов.....Кислые- значит это просто вода, мука и дрожжи.Соль и сахар.


К блинам подала мёд с французской горчицей, чесночное масло и смородиновое варенье...На фоне ещё есть чернослив, ржаные сухарики и козинаки.

******* ********** ********** ********** ********** ********** ********** ********** ********** ********** ********** ********** ********

Нюха, поклонница Рамштайна, Мерлина Менсона и иже, купила себе ботики....Ей хотелось покруче, но размерчик не подошёл..






Комментарии (20)  
Четверг 1 марта 2018
medels | 2018-03-01 14:58:49 Кулинарное...
Сообщение прочтено 690 раз

Я понимаю, что это никому не интересно, но таки расскажу...

Ещё в декабре месяце нам от земляков с малой родины, которые ездили заниматься дайвингом куда-то в Египет, а у нас оставляли свою машину, по возвращении в плане благодарности нам с Нюхой осталось по большому плоду манго, а нашему папе бутылка виски....из дьютифри)))

В итоге на НГ у меня был салат с манго . На Рождество тоже. Нам ужас как понравилось и на ДР свекрови(23 февраля) я сама купила манго и снова делала салат.....постный.

На самом деле рецепт дать не могу. Дело в том, что на НГ в ингридиентах был авокадо, креветки, салатные листья.... 

На Рождество  кроме манго входили в состав креветки , огурцы, виноград,яблоко,гранат..пекинская капуста. Без авокадо.

На ДР свекрови я вообще сделала постный вариант: манго, красный лук, огурец, пекинская капуста,яблоко,грейфрут....Из авокадо делали гуакомоле.

Всё заправляется смесью  из французской горчицы(зёрнами)с мёдом....В двух первых случаях я ещё добавляла лимон. Поскольку в последнем присутствовал грейфрут.....я не стала горячиться.Cool


Нюха сказала- вот только такой салат и готовь мне теперь....Cool


Категории: просто такедавкусно и просто    
Комментарии (33)  
Среда 22 ноября 2017
medels | 2017-11-22 07:10:57 Энчиладас
Сообщение прочтено 567 раз

У Нюховки сегодня нулевой урок + ещё восемь, поэтому мне не спится. Это очень по французски....у них отсчёт этажей в доме  начинается не с первого, а с нулевого)))

Ладно, я не об этом. У меня сейчас мексиканский период. Бывает. У меня были индийский, еврейский,армянский..и т.д. В зависимости от обстоятельств. А обстоятельства частенько зависят от того, что я на данный момент читаю. Когда в случайном выборе книг мне попадаются две/три похожей тематики, то я начинаю видеть в этом ЗНАК и .....

В общем попались совершенно случайно книги о Мексике и , естесссственно с упоминанием кухни. Я погуглила....Да, у нас трудно создать оригинал рецепта, поэтому адаптируем на наш ресурс.

Я вчера готовила энчиладас. Да, у меня не было кукурузных лепёшек и не нашлось даже кукурузной муки.....использовала всю, а новой не запаслась. В итоге взяла тонкий лаваш..ииии вот по этому рецепту: https://www.foodclub.ru/detail/33507/


Рекомендую попробовать...



Категории: едавкусно и просто    
Комментарии (21)  
Пятница 17 февраля 2017
Сообщение прочтено 1004 раз

Позавчера читала книжку одной инстранной авторессы...ГГ книги является еврейкой с русскими корнями, живущая в Лондоне . В книге среди всего прочего встречаются всякие рецепты(не всегда кулинарные)  ,но меня зацепило блюдо с названием фалафель. Я подумала- надо потом как-нибудь глянуть что это за такое. А вчера читала уже другую книжку (сегодня третьюVery Happy) российской писательницы. Там действие происходит в Египте. И тоже героиня ест фалафель. 

Тут я почесала в затылке и решила: это жжжжж не спроста. Просто так пчёлы жужжать не могут.(с) Ну и пошла к Гуглу. Начиталась, впечатлилась и не долго думая давай воплощать в жизнь.

На самом деле рецептов до фига и трошки....почти как у украинского борща. Я порылась у себя в буфете ....и сделала нечто максимально приблизительное.

http://kedem.ru/schoolcook/basis/falafel/

В моём варианте это было так:

400грамм колотого гороха замочила аж с пяти вечера до одиннадцати часов утра следующего дня...то бишь 18 часов. Может оно и не обязательно, но так получилось.

Добавила три хорошие луковицы, шесть зубчиков чеснока, зелень петрушки и укропа(кинзы в холодильике не оказалось).

Горох откинула в дуршлаг и взблендерила вместе с луком, чесноком и зеленью.

Специи добавляла по вкусу: имбирь, карри, кориандр, перец чёрный и красный,соль...

Да, у меня получилось тесто жидковатое и пришлось добавлять муку. Но всё равно даже с мукой слепить шарики у меня не получилось, а слишком много муки класть не хотелось.


Обжарила почти во фритюре (в пост можно будет запекать в духовке).В итоге у меня получились не "орешки", а  маленькие диаметром 2.5- 3.5 см оладушки.

Понравились ВСЕМ- Нюхе, свекрови, маме, маминой компаньонке, мне(Макс ещё не пробовал)!!! Нюха ела со сметаной, я с солёными огурчиками по рецепту "Зимний король"...Максу буду подавать на выбор с соусом тобаско или сметанно-чесночным соусом....Всё шо нашлось в холодильнике.

Короче- блюдо стоит внести в список активных и практиковать в семейном меню))))






Это сообщение написано также в: ВКУСНО и ПРОСТО (0 комментариев)
Комментарии (45)  
Понедельник 12 декабря 2016
Сообщение прочтено 429 раз

Вчера как-то не получилось мне сфотографировать то, что я наготовила на праздничный стол...Так случилось, что когда гости прибежали я ещё доделывала салаты, а потом быстро на стол накрыли...и вскоре фотографировать было нечего.

Но хочу отчитаться что именно было на столе, потому что это непосредственно связано с нынешним постом.

Так вчера на Бог послал: телятину запечёную в фольге. Было два килограммовых куска- один сделала с черносливом, а второй в горчице. Замариновала на ночь ещё накануне, а запекала вчера с утра. В ссылке есть рецепты и фото, но у меня это выглядело несколько по другому. Но вполне съедобно.

http://food.passion.ru/uroki-masterstva/sostavlyaem-menyu/govyadina-zapechennaya-v-folge-retsepty-sovety-i-sekrety.htm?full

Из мясного были ещё куриные колбаски на гриле. Поскольку колбаски покупные, то рецепта не будет....На мой вкус они несколько пересоленые, но ничё так.

Была скумбрия в фольге , приготовленая в мультиварке:


http://multivarka.tv/bljuda_iz_ryby/228-skumbriya-v-multivarke.html

Собственно с рыбой я связалась потому что хотела угодить свекрови: у неё пост, но поскольку ДР в воскресенье, то позволена рыба. Она, правда, не стала с нами за стол садиться- я ей сделала доставку на дом- но не пригласить и не учесть её вкусы нельзя. Кто ж знал, что она будет себя плохо чувствовать?

Ещё делали карпа на гриле. Карп почищен и порезан кусочками , замаринован с самого утра, т.е на 4-5 часов....свекрови тоже очень понравился. Не все в нашей компании едят рыбу, тем более не морскую, но....и на него нашлись едоки.

Из салатов хотелось чего-то лёгкого и необычного. Перелохматив гугл, остановилась на этих двух:


http://www.gastronom.ru/recipe/22916/salat-iz-krasnokochannoj-kapusty

очень кстати оказалась замороженая с лета смородина. Немного ещё украсила клюквой.


http://crepab.ru/index.php?newsid=1067&seourl=recept-postnogo-salata-iz-olivok-i-apelsinov&seocat=domashnjaja-hozjajushka

...
Читать


Категории: просто такедавкусно и просто    
Это сообщение написано также в: ВКУСНО и ПРОСТО (0 комментариев)
Комментарии (16)  
Среда 7 декабря 2016
medels | 2016-12-07 18:53:48 я в образе.....
Сообщение прочтено 1489 раз

Второй день хожу в подареной мне переселенцами шали (надеюсь никто не забудет меня поздравить в воскресенье) в преддверии события. Шаль не вишнёвая, но что то в ней есть.

Когда-то очень давно меня один товарищ называл- ты классический тип тургеневской девушки. Я тогда уже была замужем, но то такэ. Меня многие хотели взять замуж, но получилось, что именно до штампа дошло только с одним....

Так вот я сегодня себя ощущаю именно тургеневской ....женщиной.

Заодно покажу что я готовлю дабы поддержать статус...

лёгкий куриный супчик с омлетом.


Просто лазанья...

Эт было позавчера. 

Сегодня пирог с клюквой в сахаре- тренируюсь перед датой))) и....почти пицца.

Уже всё съедено. 
Могу ещё и про котиков:





нуашо? как могу- так и фотографирую. 

покажите вы своих котиков...Podmigivanie


Комментарии (80)  
123Вперед | Указать страницу