Аппетитьненько выглядит)

на вкус лучше, чем выглядит))))

знаю что вегетарианцы эту фалафель любят

насколько я поняла её любят не только вегетарианцы....Да у нас вот Великий пост на носу- буду делать)))

тю! Так это всё понятно!.Просто сейчас у нас не тот сезон......Летом- обязательно.

Вот тебе понятно, а я и догодаться не могла бы до такого пока не попробовала.

Вкусно и питательно.

а если не жарить во фритюре, а выпекать в духовке, то довольно и диетично....

Важно добавить-сделанные с любовью и из хороших продуктов.

Этож надо)) Сказала бы проще - гороховые котлеты))...меня только одно смущает - что горох по-сути сырой или он после длительного вымачивания совсем съедобный делается?

Гороховые котлеты они как раз из варёного гороха. А тут вся фишка в том,что из сырого. Да,он после вымачивания становится более мягким,но ....зубами не разгрызёшь. А вот после блендера получается очень мягкое тесто. Можно воспользоваться мясорубкой.

И это....тут же большую роль играют специи. Они должны быть остренькие. Не жалеть имбия,карри,зиры,кориандра...перца.

После термической обработки вообще непонятно из чего это сделано....Но очень вкусно)))

Ну не знаю...Мне кажется, оно не прожарится. Или должно быть плоским, как оладка, или действительно очень мелким - как орешек.

В общем, горох лучше использовать как начинку, и в готовом виде))

Хочешь, поделюсь своим любимым тестом - без дрожжей, без всякого жира, а получается нежное, пузырчато-воздушное, и главное - на следующий день остаётся вкусным)) Примерно 200 грам домашнего творога, ( с пропорциями я не очень, всегда всё делаю "на глаз") ..стакан кисляка ( настоящего, густого, с молока скисшего), одно яйцо, ( можно и без - тесто будет нежнее, но менее эластичное), соды пол.чайной ложки погасить, соль, сахар - должно быть сладенькое, особенно хорошо сочетается с солёной начинкой - тот же горох, капуста, рис-яйцо, картошка-грибы, мясо, и пр...и муки - чем меньше, тем лучше. Вот как только понимаешь, что сможешь придать пирожку форму, так и хватит. Лучше потом, во время лепки, руки обильно мукой посыпать будешь. Лепишь маленькие пирожки и обжариваешь на умеренном огне))

 поХОДУ у Вас рецепт сЫрнЫкив звЫчайнЫХ --- это вам не фуфель-муфель фуфлыжно-горохово раздуваемо-пердёжный !!! --- особлЫво смакують охолджени чи вчорашни, з парнЫм чи просто з теплым молоком.

додаНок: спробуйте смажиТЫ в панировачных сухаРЫках --- зЪявляеться тоненька скорЫнка на сырнику --- вчорашни, зранку, нащосерце, до чаЮ --- смачно так, що я от блаженства кипятком писаю ...

          И ГОЛОВНЕ --- начинки НЕтреба !!! --- портит весь приход

тут пост на носу, а вы про сырники))))

пост постом, а сЫрники вкуснее !!!

  Жареный горох --- это фуфло или фалафель, называйте как хочете. Я как представлю это убожество --- сразу апетит к любой пище, пропадает(кроме сЫрников сутреца конЭшно). Ну, а если ещ и в блендере подпушить, ВИДразу тошнота подступает ... Пюре гороховое со шкварками и дерунами единственная обожаемая ВеСчЪ, в моЁм исполнении конЭчно. Горох как и мясо не любит женских рук, потому лица женского происхождения и пытаются усилить вкус их гороховой стряпни всякими блЭндерами, духовками и сковородками.

повторюсь: на вкус и цвет....

В моей семье почему-то никто не любит творог. Чтобы заставить ребёнка съесть хоть ложечку надо ТАК изощряться! Муж тоже может съесть в охотку грамм 200 раз в полгода, но не чаще. Я тоже не люблю.

Но поскольку понимая его полезность и не  теряя надежду приучить его есть ,то таки его иногда покупаю. В итоге на определённом этапе понимаю, что снова никого заставить не могу ( а если творог ещё и с фруктами типа творожной массы, то вообще тошниловка), то приходится делать сырники. Сначала я их пыталась делать с минимумом добавок в виде муки. Не жрут. Потом я стала творог маскировать...типа ладушек к творогом. Едят, но только свежие. Чуть остынут- доедаю либо я, либо собаки. Микроволновка не помогает.

Единственный вариант, когда творог можно втыкнуть шоб съели, эт когда я его перетираю с чесноком, зеленью, томатом.....То бишь такая себе помазка на хлебушек. И то не часто ....раза три-четыре в год.

А с горохом всё нормуль- это любимый ребёночий суп. Да и мы его уважаем. А во вчерашнем варианте у нас пошёл просто на УРА!

А ленивые вареники скармливать не пытались.

ты думаешь я совсем не алё? Дочь говорит- не буду, они склизкие. 

Буквально неделю назад уговорила её съесть просто нормальные вареники с творогом. Так она перед этим истерику устроила: это одна ты делаешь такие блюда! Все нормальнве люди творог не едят!

Ну впихнула я ей штук несколько......Следующий раз не знаю когда будет.

Какой пост на носу? Масленица на носу!

То сабо самой!

Но буквально ещё неделя и усё!

Пусть сырники)) Зато вкусно и полезно) Я просто по-другому сырники делаю - творог, яйцо и манка, без молоков-кефиров) и тоже в муку или сухарики

Манка, мне кажется убивает воздушность. Короче, я больше гурман, чем повар и инградиенты тоже выдумываю на вкус с нормой "на глаз". А кефир если творог не жидко-городской, а жирно-сухо-деревенский, чтоб получились не фуфеляки ,а сЫрники.

Да, с манкой плотнее конечно. Но тоже по-своему вкусно) Попробуй для разнообразия)

  Утро доброе, мЫлая дЭвушка. Вы же знаете, я страшный консерватор во ВСЕМ, особенно во вкусах. Манку в сЫрниках я ужО когДА то пробовал(творог подкачал), тема мне такая убила всю вкусность, вот тупо ... я привык с детства, вот к ТАКОМУ вкусу сЫрников, вот и готовлю их именно благодаря именно ТЕМ тонкостям рецепта, к которому привык и экспериментировать больше не буду, разве, что знакомым скормить, в случае, что бы "продукт не пропадал". Эт вы-женщины любите эксперементировать с рецептами, добавками и формами. Для меня ГЛАВНОЕ, чтобы вкус не постраждал, а приВКУСИЕ, форма неважна и метод оформления стола, неважен. Вот согласитесь, сЫрники Вы считаете, обычной, повседневной пищей и к романтическому ужину при свечах

, этот продукт не пойдёт, а для меня важен момент эмоций вечера романтики, если в данное время именно в эТОТ момент и присутствие общения именно с енТОЙ женщиной у меня будет ассоциироваться с привкусом детства и раскрепощённостью сЫрников, то я вполне могу "добавить" к этим ассоциациям эмоций памятных с детства и приподнести к столу простых сЫрников(употреблять отдельно от вкуса вина!!!), если я решил провести романтический вечер именно с енТОЙ женщиной, поЛюбому она должна меня в этом понять и принять такой мой неАДЕКВАТ.

У меня тоже есть любимые блюда, "из детства") я думаю у каждого они есть) ...А вообще поэкспериментить - очень полюбляю)))

А романтику можно делать с чем угодно - например шампанское, и большой жирный копчёный лещ)))) Так что не ты один неадекват

Давай уже рецепт.....шолева. А то прям заинтриговал.

дык я тоже сомневалась, поэтому и решила попробовать!!!! Они действительно должны быть размером чуть больше грецкого ореха и прожариваются замечательно!!! Евреи плохого не посоветуют!!!Я ж и говорю- вся семья просто в восторге. А одна из наших "сепаратисток", которая вчера случайно оказалась у нас в гостях с сыном, попросила рецепт....Ну ОЧЕНЬ вкусно. А со сметанно-чесночным соусом, так вообще бомба.

А тесто я делаю для пирожков только простое- мука, вода, дрожжи...И не дай Бог оно будет сладенькое!!!! Никто жрать не будет. Я сама терпеть не могу сочетание сладкого теста и несладкой начинки, а поскольку со сладкой начинкой у нас никто пирогов не делает и не ест, то .....

Примерно похожее тесто с творогом пробовала готовить. Может я что-то сделала не так, но оно мне показалось тяжеловатым. 

А может дело в привычке. На вкус и цвет, как говорят, все фломастеры разные....

Ок, соблазнила)) Бум пробовать) А с творогом - та же проблема. Запихнуть малому не реально. А в этом тесте творог не ощущается, удаётся обмануть