Авторизация
Меню

Календарь
 Сентябрь 
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
 
1
2
3
4
7
8
9
12
13
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


Картошка и супы современные
stebur2008 | 2020-02-13 17:26:56
Сообщение прочтено 2268 раз

А что ели наши предки до ввоза картошки с Америки?

Кто что думает.


Комментарии RSS :

SiO2 | 13.02.2020 17:49 | [Ссылка]

Ты повторил мой вопрос, который я уже много лет задаю в сети на нескольких сайтах. А задал я его упоротым после нападок  и язвительных насмешек в адрес щей. Вот что ели древние украинцы,и не сильно древние,  на "первое" до борща, когда картошки ещё не было? Ведь щи варились без неё первоначально. Ответа не было, как и на просьбу указать хотя бы 5 слав Украине после майдана. Только слав для всего населения....  Посмотрим что у тебя выйдетConfused


stebur2008 | 13.02.2020 18:03 | [Ссылка]

да ничего не выйдет такого. Здесь много ненавистников с мозгами уже пропавшими!

Кстати, щи. Я приболел. Ничего такого не хочется. А вот щи из ребрышек и кислой капусты на душу идет, особенно, когда заболел. Это точноPodmigivanie


SiO2 | 13.02.2020 19:05 | [Ссылка]

 А я вспоминаю СМАК с Макаревичем: Берём кило говядины, грибы, квашеную капусту и...  та на хрен мне тогда тот борщ  


stebur2008 | 13.02.2020 19:35 | [Ссылка]

да выдумок теперь сколько хочь. Помню 90-е трудные, мать вспоминаю, повар ведь. Но брала статейки с рецептами и что-то импровизировала. Вместо мяса орехи, а  для вкуса появившуюся "галину-бланку"...

Но вот без картошки и не туда, и не сюда. Почти весь огород был засажен картошкой. А чем кормить было кабанчика, да и себя самих?


eva | 13.02.2020 19:46 | [Ссылка]

Пляяяя... В 18 веке Котляревский писал:

Зо всім своїм троянським плем’ям.

Еней не марно тратив врем’я,

По-молодецьку закурив:

Горілку, пиво, мед і брагу

Поставивши перед ватагу,

Для збору в труби засурмив.

28
Троянство, знаєш, все голодне

Сипнуло ристю на той клик;

Як галич в врем’я непогодне,

Всі підняли великий крик.

Сивушки зараз ковтонули

По ківшику, і не здригнули,

І докосились до потрав.

Все військо добре убирало,

Аж поза ухами лящало,

Один перед другим хватав.

29
Вбирали січену капусту,

Шатковану, і огірки

(Хоть се було в час м’ясопусту),

Хрін з квасом, редьку, буряки;

Рябка, тетерю, саламаху –

Як не було – поїли з маху

І всі строщили сухарі,

Що не було, все поз’їдали,

Горілку всю повипивали,

Як на вечері косарі.

*****

про шпундру, например:

I зараз попросив до столу

Латин Енеєвих бояр,

Пили горілку до ізволу

І їли бублики, кав’яр;

Був борщ до шпундрів з буряками,

А в юшці потрух з галушками,

Потім до соку каплуни;

З отрібки баба-шарпанина,

Печена з часником свинина,

Крохналь, який їдять пани.


eva | 13.02.2020 19:52 | [Ссылка]

У нас картошки не больше 10 кг на зиму уходит. А то и меньше.

Коренья, лук, чеснок - это улетает

Я борщ без картошки варю.

У Древнего Рима знали 400(!) специй и приправ!


stebur2008 | 13.02.2020 20:03 | [Ссылка]

ось що писав Котлярекський:

Еней тогді як народився,
Разів із п'ять перехрестився;
Звелів готовити обід.

Поклали шальовки соснові,
Кругом наставили мисок;
І страву всякую, без мови,
В голодний пхали все куток.
Тут з салом галушки лигали,
Лемішку і куліш глитали
І брагу кухликом тягли;
Та і горілочку хлистали, —
Насилу із-за столу встали
І спати послі всі лягли.


eva | 13.02.2020 20:30 | [Ссылка]

Тоесть с голоду не пухли, не? Smile


stebur2008 | 13.02.2020 20:32 | [Ссылка]

просто вопрос, а что тогда ели


eva | 13.02.2020 20:34 | [Ссылка]

а оченьки вгору поднять - не? там куча блюд описана.

Картошку не все едят и сейчас! 


stebur2008 | 13.02.2020 20:37 | [Ссылка]

я бы так не сказал. Этот ответ твой, как панацея: не понравился, значит все сказать, только не правду!


eva | 13.02.2020 20:45 | ТАБЛИН!  Приїхали батько з сином до моря.-Тату, | [Ссылка]

stebur2008 | 13.02.2020 21:24 | отож і таблін тільки з іншого боку | [Ссылка]

SiO2 | 13.02.2020 20:48 | [Ссылка]

Спс за ликбез. Эти главы мы в школе не "проходили". Видать из-за горилки. А хрен с квасом это жестьShocked


eva | 13.02.2020 20:59 | [Ссылка]

В смысле "нипрахадили"??? Все это было в хрестоматиях и учебниках. тогда никто стыдливо не хихикал над классиками. Smile


SiO2 | 13.02.2020 22:19 | [Ссылка]

 В смысле что моя школа была не украинской и не спец. Видать мы Энеиду изучали  не от А до Я, так как сочинения на эту тему не было. А к сочинениям я  относился  серьёзно. И не зря их потом зачитывали в параллельных классах, правда по русской литературе и на вольные темы)


eva | 13.02.2020 22:47 | [Ссылка]

Ну, я не ждала "изучения". Просто читала ВСЁ. К е-у классу прочитала все из городских библиотек :)))


odiniznashih | 13.02.2020 22:25 | [Ссылка]

Ну не совсем хрен с квас ом, а правильно  Квас козацкий с хреном.


odiniznashih | 13.02.2020 19:52 | [Ссылка]

Если взять аутентичные щи,  то вряд ли бы они тебе понравились.

А те щи, которые сейчас в России варят, являются просто  российским  вариантом борща.


Aristarh | 14.02.2020 15:20 | [Ссылка]

Та ну...


12Вперед | Указать страницу